Главная » Новости туризма » Отель La Residencia на Майорке запустил проект по восстановлению древних оливковых рощ


Отель La Residencia на Майорке запустил проект по восстановлению древних оливковых рощ

Бутик-отель La Residencia, расположенный в горах Трамонтана на северо-западе испанского острова Майорка, запустил уникальный проект по восстановлению древних оливковых рощ. Отель занимает площадь в 130000 кв. м, большая часть которой лежит в отрогах гор, которые на протяжении сотен лет были покрыты рощами олив и рожковых деревьев и тенистыми дубравами. К сожалению, в течение последнего столетия эти земли постепенно пришли в упадок. Но сейчас, когда общество все больше возвращается к вечным ценностям и употреблению экологически чистых продуктов, правильное и бережное использование земли вновь становится приоритетом. В соответствии с этой философией отель La Residencia подписал соглашение с местным сельскохозяйственным кооперативом о совместной работе с целью восстановления старинных горных плантаций.

Оливковые рощи будут очищены от лишних деревьев и кустарников, а сами деревья – подстрижены соответствующим образом, чтобы позволить собирать обильный урожай оливок (далее из них планируется производить органическое оливковое масло). Через несколько лет La Residencia надеется достичь стабильного объема производства оливкового масла холодного отжима, который позволит продавать это «фирменное» масло на рынке. Учитывая возраст оливковых деревьев, масло от отеля La Residencia будет иметь свой неповторимый вкус и особый уровень кислотности.

Срубленные деревья будут храниться в укрытом от непогоды помещении, чтобы зимой их можно было использовать как дрова для каминов номеров и сьютов. Неподалеку от La Residencia находится и принадлежащая отелю роща миндальных деревьев. Собранный с них летом урожай миндальных орехов будет использован шеф-поваром для приготовления прекрасных десертов. Ингредиентами для кухни La Residencia служат и средиземноморские овощи, фрукты и травы, поступающие из отельного органического сада.

Для La Residencia важна поддержка не только местной флоры, но и фауны. Отелю принадлежит стадо горных овец, а также четыре ослика. Эти обаятельные животные помогают содержать в порядке лужайки и низкорастущий кустарник в окрестностях La Residencia и одновременно служат транспортным средством для гостей во время горных экскурсий. Этот проект уже запущен и администрация отеля La Residencia надеется, что он поможет включить регион Трамонтана в список биосферных заповедников ЮНЕСКО – в настоящий момент этот вопрос находится на рассмотрении.



Еще статьи из этой рубрики:

    На доминиканском курорте снимают реалити-шоу
    Курортный комплекс Касса-де-Кампо (Casa de Campo) стал местом проведения съемок 14-го сезона популярного американского реалити-шоу Big Break, подтвердив тем самым статус одного из лучших мест в мире для игры в гольф.

    ГТК «Россия» не сможет летать по внутрироссийским направлениям
    Авиакомпания «Россия» перестанет летать по ряду направлений. Как передает корреспондент «БалтИнфо», об этом заявил член профсоюза авиационных сотрудников Игорь Морозов. В вязи с тем, что ГТК «Россия» снимает с эксплуатации Ту-154 и закупает авиалайнеры иностранного производства — «Боинги» и «Эйрбасы», встает под угрозу осуществление рейсов сразу в несколько точек Российской Федерации.

    Конференция «Современное управление границей»
    26 октября в Москве пройдет II практическая конференция «Современное управление границей. Международный опыт и возможность его применения в России». Мероприятие организовано Федеральным агентством по обустройству государственной границы Российской Федерации при поддержке Академии народного хозяйства и государственной службы при Президенте Российской Федерации.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

AIR ALGERIE (АЛЖИР) ПРЕДСТАВИТЕЛЬСТВО В РОССИИ / МОСКВЕ АРИАДНА-МЕДТРЕВЕЛ ООО КАЭМ-ТУР ОНИКС Инвестпрограмма Аэроэкспресса на 2011 год составляет 1 млрд рублей ТЕРЕМОК ПРИЮТ ДЛЯ СОБАК И КОШЕК Россия и Доминикана смягчили визовый режим В Варшаве откроется аэропорт бюджетных авиакомпаний СПОРТАКАДЕМТУР ЦЕНТРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПУТЕШЕСТВИЙ ООО